Compagnie des Indes Guadeloupe est un rhum sélectionné et conditionné par Florent Beuchet, le fondateur de l’entreprise.
Issu de la distillerie Bellevue du Moule connue pour la production des rhums Damoiseau, ce single cask issu du fût GM21 a été distillé en mars 1998 avant d’être mis à vieillir.
Il s’agit ici d’un rhum de mélasse qui nous vient d’une région qui nous habitue pourtant à des rhums agricoles.
Compagnie des Indes Guadeloupe a passé tout d’abord 9 ans dans le chai de la distillerie avant d’être importé en France. Il passera 7 ans supplémentaires sous une latitude qui permet de réduire la part des anges au fil des ans, avant d’être embouteillé.
Au total, un peu plus de 350 bouteilles ont été produites.
Lors de l’édition 2015 du Rhumfest de Paris, Compagnie des Indes Guadeloupe a remporté une médaille de bronze dans sa catégorie.
Note de dégustation
Compagnie des Indes Guadeloupe est paré d’une robe ambrée avec des reflets bronzés.
Son nez est marqué par des notes fruitées qui laissent exprimer la pomme, la fleur d’oranger, la poire, mais aussi la réglisse.
En bouche, le palais se remplit d’arômes fruités de banane, de goyave et d’ananas. On découvre également des notes boisées ainsi qu’une légère touche vanillée.
La finale se fait sur une belle longueur.
