Tamosi Original Blended Rum est un assemblage de rhums de mélasse original créé par l’embouteilleur Tamosi. Le nom de cette maison hollandaise est inspiré de la langue d’une ethnie cousine des Arawaks, les indiens des Caraïbes. Tamosi signifie « l’Ancien, le Créateur ». Dans la légende, il prenait l’apparence d’un grand arbre que l’on retrouve sur l’étiquette de cette cuvée.
Ce blend est composé de 4 rhums aux styles différents :
- Le premier rhum provient du Guyana, et plus précisément de la distillerie Diamond. Il s’agit d’un rhum de mélasse possédant le mark SV élaboré avec la colonne Coffey.
- Ensuite, direction la Jamaïque avec un rhum de chez Hampden Estate, distillé en pot still selon le mark HGML (le taux d’esters est compris entre 1000 et 1100 g/hlap).
- On change de registre avec un rhum agricole AOC Martinique produit chez Saint James.
- Et pour finir c’est un rhum du Panama distillé en colonne chez Varela Hermanos.
Une fois l’assemblage réalisé, il n’y a aucun ajout. Seul le rhum du Guyana est coloré avec du caramel très concentré (pour éviter l’apport en sucre) selon la tradition que respecte cette distillerie.
L’embouteillage a été réalisé après une réduction de l’ensemble à 46°.
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