SBS Barbados 2000 est une sélection d’un fût unique d’un rhum de mélasse de 21 ans d’âge. Celui-ci a été distillé en pot still par la West Indies Rum Distillery, laquelle est d’ailleurs devenue la propriété de la Maison Ferrand depuis 2017.
On est ici sur un rhum qui a bénéficié d’une double maturation, d’abord en fût de chêne ex-bourbon puis en fût de chêne ex-Pedro Ximenez.
La société danoise a réalisé cette mise en bouteille en octobre 2021, sans réduction du titrage ni filtration à froid.
En vidéo
Ce rhum fait partie du Pack de dégustation SBS 2021 que nous avons dégusté en direct avec Charlotte Milhade, importatrice des rhums SBS en France, et de Joshua Singh, sélectionneur et créateur de la marque. Le replay de cette soirée est disponible sur notre chaîne Youtube :
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