1423 SBS Barbados Foursquare 2008 55°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

55

Âge

++

Millésime

2008

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Brut de fût

Profil

Bois, Épices douces, Frais, Fruits

115,00  Bouteille :

En stock

11,11  Échantillon 5 cl :

En stock

1423 SBS Barbados Foursquare 2008 55° : Description et avis clients

Ce rhum mis en bouteille par le danois 1423 SBS provient d’un seul fût qui a permis de produire 371 bouteilles.

Il s’agit d’un rhum traditionnel (réalisé à partir de mélasse), distillé par Foursquare à la Barbade en 2008 et mis en bouteille au Danemark en novembre 2017 après une finition de 12 mois dans des fûts ayant contenu auparavant du Marsala.

La note de dégustation de Nico

Le nez joue immédiatement sur deux tableaux : d’un côté, un profil Foursquare typique fait de bois tendre, coco, vanille et tabac ; et puis de l’autre, un fruité léger, façon salade de fruits d’été. En effet, ce sont des pêches, des abricots et des fraises qui courent sur un boisé confortable, avec une fraîcheur presque mentholée.

Le bois prend le dessus avec le temps, sans pour autant se départir d’une certaine fraîcheur. Les épices participent à cela, avec un poivre exotique et dynamique. Même la vanille est légère et colorée, elle se pare de jus de fruits rouges et de pêches. On pourrait penser à une salade de fruits arrosée d’un mystérieux sirop d’érable boisé, vanillé, avec de la coco et une pointe de sauce soja.

La bouche est pleine et équilibrée, dans le plus pur style Foursquare. Le bois blanc et tendre caresse la langue de son grain doux, faisant ainsi appel à la coco, à la vanille et au tabac blond. Tout ceci se fond en un caramel tout à fait gourmand.

La finale nous montre un aspect plus torréfié du chêne blanc, avec un peu de charbon et de mélasse.

« Un Foursquare plutôt frais, où la légèreté du premier nez laisse place à toute la gourmandise d’un boisé tendre et moelleux… »

1423 SBS

Le nom 1423 SBS désigne la gamme de single casks (Single Barrel Selection) de l'embouteilleur indépendant Danois 1423 World Class Spirits.

Cette marque a été créée en 2008 par un groupe d’amis passionnés de Whisky. Se laissant convaincre de goûter un rhum lors d’un salon de spiritueux, ils ont eu un coup de foudre tel qu’ils ont rapidement décidé d’acheter leur propre fût de rhum.

C’est un rhum de Trinidad qui est donc parvenu jusqu’au Danemark et qui a été rapidement embouteillé en 2009. Par la suite, ils ont pris contact avec d’autres producteurs et distributeurs pour commencer à construire une gamme. Les premiers retours de Centenario au Costa Rica et du négociant Britannique Bristol ont été positifs, 1423 World Class Spirits était lancé.

Aujourd’hui, la société est un gros distributeur au Danemark, qui vend des classiques du monde du rhum (Bristol, Summum, Rum Bar…) ainsi que d’autres spiritueux (whisky, gin, pisco…), mais aussi leurs propres produits (1423 SBS et Esclavo).

La gamme S.BS. est composée de rhums de toutes origines (Belize, Jamaïque, Venezuela, Guyana), embouteillés brut de fût. Ce sont des éditions très limitées, car du fait qu’il s’agisse de fûts uniques, le nombre de bouteille oscille en général entre 200 et 250. Les informations figurant sur les bouteilles sont très complètes, on apprécie de connaître la distillerie d’origine, le type de distillation, la matière première ainsi que les dates de distillation et d’embouteillage.

Notons que 1423 SBS ont été les premiers à proposer cette expérience de dégustation très intéressante : un coffret de rhum Caroni composé de 4 bouteilles du même millésime (1997) mais provenant de 4 fûts différents.

Avis

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