Abuelo 15 ans finition Porto Tawny 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

74.90  Bouteille :

En stock

8.25  Échantillon 5 cl :

En stock

Il s’agit d’un assemblage de rhums sélectionnés, vieillis 15 ans dans des fûts Bourbon de chêne américain avec une finition dans des fûts de Porto (cuvée Tawny).

En sa qualité de vin de dessert, le Porto cuvée Tawny apporte à notre rhum une douceur particulière et distincte, avec des notes de baies.

Ce rhum est une série limitée.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est cuivrée avec de discrets reflets rouges.

Au nez, la gourmandise est au rendez-vous grâce aux arômes de vanille, de fruits à coque (amande) et de cerise. Les classiques caramel et tabac sont également présents.

En bouche, l’attaque est douce mais également intense et l’on pourrait penser que ce rhum est à plus de 40°. Le caramel, le tabac et les fruits à coque constituent ce profil gourmand.

La finale est longue et c’est le tabac qui a ici le rôle principal. Le boisé et l’amande tentent bien de lui prendre la vedette mais doivent finalement s’avouer vaincues.

Abuelo

Les prémisses de l’histoire du rhum Abuelo commencent avec Valera Hermanos, une entreprise fondée en 1908 par Don José Varela Blanco, jeune immigré espagnol qui a choisi de s’implanter dans la ville panaméenne de Pesé. Il crée alors la première industrie sucrière de la toute jeune république, dans l’hacienda San Isidro, profitant de la vallée fertile au cœur du pays.

En 1936, suivant le désir exprimé par ses trois fils, Don José Varela Blanco commence la distillation d’alcool à partir du jus de canne. Dès le début, la marque se distingue par la qualité de ses spiritueux. La distillerie se modernise en 1976 et diversifie ses produits. C’est à cette époque qu’apparait sur le marché le rhum Abuelo, qui devient rapidement le produit phare de la firme.

Aujourd’hui, Varela Hermanos reste le leader panaméen de la production de spiritueux, associant traditions et modernité.

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