Arcane Delicatissime Grand Gold Rum 41°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

41

Âge

+

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fleurs, Frais, Fruits, Rond, Végétal

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne)

33.90  Bouteille :

En stock

5.32  Échantillon 5 cl :

En stock

Conditionné dans la magnifique bouteille sombre qui caractérise la jeune marque mauricienne, Arcane Delicatissime Grand Gold Rum est distillé à partir du pur jus de canne récolté sans brûlage afin de conserver la fraîcheur de ses arômes. La cuvée est ensuite vieillie dans des tonneaux en chêne pendant 18 mois afin de s’assouplir et de se munir d’une légère touche boisée.

Arcane Delicatissime est à déguster à température ambiante ou en cocktail.

La note de dégustation de Nico

Au nez, à la différence des autres rhums Arcane, on est tout de suite en présence d’un agricole ambré des plus familiers. Nous avons un équilibre entre les agrumes, la canne et le poivre blanc. La canne est ronde, elle est aussi florale et évoque alors un miel clair de fleurs blanches. Le côté fibreux de paille de canne a été mis de côté pour favoriser l’aspect le plus simple et agréable du rhum agricole. Malgré quelques épices fraîches qui indiquent un léger vieillissement, on est proche d’un rhum blanc doux et parfumé.
Les fleurs blanches et le miel continuent de mener la barque après un peu de temps dans le verre. La canne est toujours aussi gourmande, elle est juste accompagnée d’un petit boisé. La vanille légère fournie par le bois est aussitôt équilibrée par un zeste de citron vert. Le rhum est prêt à être dégusté.

Épicé en entrée de bouche, également un peu boisé, on pourrait regretter un petit manque de fraîcheur et de peps mais le parti pris de la douceur et de la rondeur de la canne au naturel tient largement debout.

Assez longue en bouche, la canne végétale persiste au coude à coude avec un boisé blanc.

“Voici un rhum qui choisit une approche très douce de l’agricole. Tout juste teinté par un court élevage sous bois, il est parfait pour découvrir le style en douceur…”

Arcane

Depuis plus de deux siècles, Maurice, petit pays tropical de l’Océan Indien, est reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour la culture de la canne à sucre. Parfait équilibre entre le climat ensoleillé, le relief légèrement accidenté et un sol fertile, cette nation insulaire a séduit Thibault de la Fournière qui, en 2010, a décidé de créer la marque Arcane.

Fondée par des amoureux du rhum, Arcane se concentre avant tout sur la richesse des arômes de la canne fraîche. Leur objectif est de conserver toutes les subtilités du pur jus dans les rhums blancs comme dans les cuvées hors d’âge. Les rhums produits par Arcane reflètent par ailleurs les traditions françaises et anglaises, aboutissant à une marque de fabrique originale.

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