Arcane Flamboyance 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Coffret bois

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

Profil

Épices douces, Fleurs, Frais, Fruits, Rond, Végétal

72.90  Bouteille :

En stock

8.11  Échantillon 5 cl :

En stock

Comme tous les rhums de la gamme, Arcane flamboyance est d’abord distillé à partir de canne fraîche. Sa particularité est son mode de vieillissement : dans un petit fût en bois de cerisier, sous le climat tropical de l’Île Maurice.

Il s’agit d’une édition limitée : seuls un millier d’exemplaires ont été réalisés. Chaque bouteille est présentée dans son coffret en bois.

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum est très fruité et floral. Il s’ouvre sur un sirop de fruits, avec de la pêche et de la cerise. Puis les fleurs entrent en scène, capiteuses comme la rose, ou blanches comme le jasmin. Il semble être conçu comme un parfum. Les herbes tout juste coupées sont encore couvertes de rosée, elles introduisent des fruits très frais comme la pêche blanche ou le melon.

La bouche est très douce, avec des arômes de cerises très prégnants. Le boisé semble totalement imbibé de cette eau de cerise. Sa fibre est gonflée et moelleuse, elle s’ouvre sur la pêche et l’abricot, avec un filet de citron. La légère amertume des végétaux est contrebalancée par une certaine rondeur.

La finale prend un virage épicé, toujours très doux, avec de la cannelle et de la vanille.

“Voici un rhum unique, au profil très centré sur la cerise et les fruits doux…”

Arcane

Depuis plus de deux siècles, Maurice, petit pays tropical de l’Océan Indien, est reconnu comme l’un des meilleurs endroits pour la culture de la canne à sucre. Parfait équilibre entre le climat ensoleillé, le relief légèrement accidenté et un sol fertile, cette nation insulaire a séduit Thibault de la Fournière qui, en 2010, a décidé de créer la marque Arcane.

Fondée par des amoureux du rhum, Arcane se concentre avant tout sur la richesse des arômes de la canne fraîche. Leur objectif est de conserver toutes les subtilités du pur jus dans les rhums blancs comme dans les cuvées hors d’âge. Les rhums produits par Arcane reflètent par ailleurs les traditions françaises et anglaises, aboutissant à une marque de fabrique originale.

Avis

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