« Three Wood », littéralement trois bois en français donne un indice sur le vieillissement du whisky des Lowlands Auchentoshan Three Wood. Cette cuvée doit son nom aux trois types de fûts qui interviennent dans le vieillissement de ce Single Malt :
fût de chêne américain ex-fût de Bourbon, ex-fût de Xérès Oloroso et ex-fût de Pedro Ximénez. Un savant équilibre naît de la maturation de ces trois bois.
Des notes gourmandes de vanille légèrement toastée sont apportées par le fût de Bourbon. Quant aux fûts de Xérès, ils mâtinent le whisky d’épices douces et d’arômes de fruits noirs tels que le cassis.
Auchentoshan Three Wood 43°
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