Barcelo Blanco Añejado est un rhum de République Dominicaine.
Bien que son nom “blanco” soit cohérent avec son apparence, ce rhum a vieilli 2 années avant de bénéficier d’une filtration au charbon.
Ce procédé a pour but de redonner sa couleur cristalline au rhum après un passage en fût. En résulte un rhum blanc aux accents de rhum ambré intéressant dans le domaine de la mixologie.
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