Barcelo Imperial 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

35.90  Bouteille :

En stock

5.29  Échantillon 5 cl :

En stock

Comptant parmi les rhums les plus prestigieux de la République dominicaine, Barcelo Imperial a donné ses lettres de noblesse à la marque.
Ce rhum, produit à partir d’une sélection de canne à sucre caribéenne, est lui-même issu d’un savant assemblage de plusieurs cuvées, dont certaines atteignent 11 ans d’âge.

Plusieurs prix prestigieux ont couronné Barcelo Imperial, dont des médailles d’or au Miami Rum Festival (2013), à l’International Rum Festival (2008) et au Sip Awards (2011).

La note de dégustation de Laurent

La robe de Barcelo Imperial est entre l’or et l’ambre.

Au nez, nous avons un profil très équilibré. Les arômes qui constituent ce profil sont la vanille, le bois, le caramel, et un peu en retrait les fruits à coque et une pointe d’orange/coco. Très agréable.

En bouche, l’attaque est douce mais pas sucrée. Le fût est bien présent et prend même le pas sur les autres arômes sans pour autant les écraser. Le caramel est encore bien là, ainsi qu’une pointe d’agrumes.

La finale est relativement longue. Elle est dominée par les notes apportées par le fût, avec la noix de coco, la vanille et un petit quelque chose de torréfié.

“Ce Barcelo Imperial a été l’une de mes premières rencontres avec le monde du rhum. Il reste cher à mon cœur (et à mon palais) et ne m’a jamais déçu.”

Barcelo

Barcelo & Co est une distillerie située en République dominicaine. Créée en 1930 par Dom Julian Barcelo à Saint-Domingue, la marque acquiert rapidement une notoriété locale pour devenir dans les années 80 le plus grand vendeur de rhum du pays. Au cours de cette décennie, Barcelo Imperial obtient la distinction du meilleur rhum du monde accordée par le Beverage Testing Institute of Chicago.

En 1992, Barcelo & Co part à la conquête du marché international. La marque est aujourd’hui commercialisée dans plus de 50 pays.

Barcelo produit des rhums élaborés à partir du jus de canne fermenté puis distillé dans quatre alambics à colonne à la pointe de la modernité. Le vieillissement s’effectue dans des fûts de chêne. La rencontre entre la tradition et les technologies innovantes aboutit à la conception de rhums d’exception.

1 avis visiteur(s)

  1. Louison

    Un rhum bluffant par sa douceur ! Des notes de miel agréable. Super pour accompagner un dessert et pourquoi pas un bon cigare...

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