Ce rhum de mélasse embouteillé par Barikenn est un rhum de mélasse produit par la distillerie Long Pond en Jamaïque.
Le rhum de cette cuvée a été distillé en septembre 2007 dans un alambic de type pot still. Il possède le mark ITP (Ive Trewlany Pot). Son taux d’esters se situe entre 90 et 120 g/hlap (grammes par hectolitres d’alcool pur).
Ce fût unique a vieilli pendant 13 années sous les tropiques, puis 2 années supplémentaires en Europe dans le même fût (un ex-bourbon de premier remplissage).
L’embouteillage a été réalisé en novembre 2022 sans filtration à froid, et 301 bouteilles numérotées ont été produites.
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