Berry Bros. The Classic Range Nicaragua 40,5°

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Berry Bros. The Classic Range Nicaragua 40,5° : Description et avis clients

The Classic Range est une gamme réalisée par l’embouteilleur indépendant vieux de plus de 300 ans Berry Bros. & Rudd.

L’objectif de cette gamme est de représenter les différents styles de whiskies écossais (Islay, Speyside, Highlands…), puis plus récemment, de rhums (Barbade, Jamaïque, Nicaragua, Guatemala).

Berry Bros. a embouteillé ici un rhum de style espagnol produit au Nicaragua.

La note de dégustation de Nico

Le nez léger de ce rhum s’envole en notes grillées, toastées, voire même fumées. En gagnant de l’altitude, elles se réchauffent et prennent de l’ampleur. Elles retombent sur un bois gourmand aux épices douces et à la vanille.

Avec l’aération, les notes florales et finement fruitées confirment un profil assez léger. L’alcool chatouille légèrement les narines lorsqu’il quitte le verre. Toute la place est désormais libre pour notre chêne délicatement vanillé et teinté de noix de coco grillée.

La bouche est douce mais savoureuse, avec un chêne tendre qui offre une belle mâche. La vanille s’écrase doucement sur les papilles, encouragée par une noix de coco encore un peu fraîche. Puis le rhum prend un tournant un peu plus sec, avec un côté légèrement éthéré et torréfié.

La finale est doucement caramélisée, et s’évanouit tout en légèreté.

« Une invitation à découvrir une tradition de rhum léger, sans édulcoration… »

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