Bielle blanc 59° – 1 litre !

Format

,

Contenance

100 cl

Degré

59

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Épices fortes, Frais, Iode, Médicinal, Sec, Végétal

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne, Rhum blanc

29.90  Bouteille :

En stock

4.40  Échantillon 5 cl :

En stock

Bielle blanc 59° – 1 litre ! : Description et avis clients

Bielle Blanc est un rhum premium qui titre à 59° et qui bénéficie d’une double distillation. À partir du jus de canne sélectionné, la cuvée passe tout d’abord par la colonne de distillation avant de transiter par la suite dans un alambic. Il exalte le terroir de Marie-Galante et le soleil des Caraïbes.

Bielle Blanc a gagné par deux fois la médaille d’or du Concours Général Agricole de Paris, en 2007 et 2011. C’est un ingrédient de choix pour préparer le ti-punch.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est translucide.

Au nez, c’est agréable. Les notes de canne, bien sûr, se mêlent à un arôme citronné et à des notes végétales. De plus, une étonnante impression maritime/iodée s’en dégage. L’alcool ne brûle pas le moins du monde.

En bouche, l’alcool se fait tout de suite beaucoup plus sentir, que ce soit sur l’attaque ou au fur et à mesure qu’on le garde en bouche. C’est la canne qui domine nettement mais s’y ajoute une légère présence médicinale, ainsi qu’une discrète touche vanillée.

La finale est moyennement longue sur des notes de canne. Une légère amertume végétale apparaît.

Bielle

Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.

Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.  

La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).

Avis

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