Bielle Odyssée Goélette 2009-2019 Brut de fût 54,2°

Contenance

70 cl

Degré

54.2

Âge

++

Millésime

2009

Packaging

Coffret bois

Genre

Rhum, Rhum pur jus de canne

Particularité

Brut de fût

305.00 

En stock

Bielle Odyssée Goélette 2009-2019 Brut de fût 54,2° : Description et avis clients

Les tonnelets qui ont hébergé Bielle Odyssée 2009-2019 ont traversé l’Atlantique pendant 1 mois à bord de la Goélette Bielle.

Cette dernière, longue de 22 mètres, a été conçue en 1974. Elle est la propriété de la distillerie.

Distillé et mis en vieillissement en 2009, ce rhum agricole de Marie-Galante a été embouteillé après la traversée en 2019, sans réduction du titrage, donc brut de fût.

La note de dégustation de Jacques Larrent, Maître de Chai, et de Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde

Nez : épices, vanille et vieille noix

Bouche : très puissante sur le vieux bois, le pruneau, avec un côté brioche chaude

Finale : longue et racée avec la finesse de l’oxygénation maritime.

 

 

Bielle

Implantée en plein cœur de la petite île antillaise de Marie-Galante, la distillerie Bielle a été créée au XIXe siècle à la place d’une ancienne unité de sucrerie.

Fondée par la famille éponyme, elle passe par la suite entre les mains de différentes familles pour appartenir aujourd’hui à celle de Paul Rameaux.
Perpétuant les traditions séculaires des Caraïbes, la petite entreprise produit du rhum agricole ainsi que des liqueurs.  

La distillerie bénéficie pleinement du climat ensoleillé des Antilles pour la concentration en sucre de ses cannes ainsi que pour la maturation des cuvées. Elle utilise aujourd’hui la technique de la phytomédiation pour diminuer l’impact environnemental du traitement des vinasses (épuration des eaux par des écosystèmes naturels).

Avis

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