Bigallet Rhum arrangé des 7 mers Banane 25°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

25

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum arrangé

Profil

Épices douces, Fruits, Rond

28.90  Bouteille :

En stock

4.96  Échantillon 5 cl :

En stock

C’est une banane mûre qui est ici associée à du rhum AOC et à du sucre de canne bio issu du commerce équitable pour réaliser cet arrangé des 7 mers de chez Bigallet, aux accents de banane flambée fondante et légèrement caramélisée.

La note de dégustation de Nico

Le nez est frais et s’oriente plus sur la banane fraîche que sur celle qui a macéré des mois en bouteille. La fraîcheur du rhum agricole envoie ces arômes en l’air et leur donne un côté léger, ce qui renforce cette idée de banane presque verte, encore végétale. Ce pourrait être également une banane sous forme de bonbon ou d’arôme acidulé.

La bouche est très douce et sucrée, le rhum est vraiment très rond et suave. La banane est flambée et épicée à la badiane, au poivre ou encore à la vanille. Elle s’est un peu délitée dans la poêle, et puisque l’on est gourmand on lèche cette purée caramélisée.

 

« Un arrangé très sucré et très gourmand, un caramel à la banane… »

Bigallet

Bigallet est une entreprise vieille de plus de 140 ans ! C'est Félix Bigallet qui à Lyon, en 1872, met au point une gamme de sirops, de liqueurs et de boissons alcoolisées en vogue à l'époque (amer, bitter etc.) à destination des cafés, des auberges et des restaurants.

Aujourd'hui, l'entreprise continue à fabriquer ses produits à partir d'ingrédients 100% naturels. Elle propose du génépi, des vins aromatisés, des crèmes, des liqueurs des eaux de vie, des apéritifs à base de vin (tel son fameux vin de noix...).

Elle propose également, ce qui nous intéresse davantage évidemment, du rhum arrangé sous la marque “rhum arrangé des 7 mers”. Réalisé à partir d'un AOC Martinique, d'épices et de fruits, il ne contient que du sucre bio certifié 100% commerce équitable.

Elle a également réalisé le Black Spiced Rhum Circée, toujours à partir de rhum agricole de Martinique.

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