Brugal Añejo est mis à vieillir pendant deux à cinq ans dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon spécialement sélectionnés.
Le goût léger et sec de Brugal Añejo le rend parfait pour les cocktails. Son goût boisé offre une base idéale pour de simples long drinks.
La note de dégustation de Nico
Le nez de ce rhum « latino » est fidèle au style de sa famille : boisé, mélasse, caramel et tabac blond constituent la base de ses arômes. On note une petite noisette grillée qui chatouille légèrement. Le vieillissement en fût a apporté des notes de bois toasté, de pain grillé et de vanille.
Le profil aromatique ne change pas foncièrement à mesure que le temps passe, si ce n’est que la vanille semble prendre plus d’importance. La noisette a été rejointe par d’autres fruits à coque grillés, notamment des amandes.
En bouche c’est un rhum plutôt léger, avec un côté sucré qui donne un fruité un peu bonbon. La vanille apporte un peu d’épaisseur sur les papilles alors que la sensation de la langue à la gorge est très fluide.
Finalement le rhum passe très discrètement, sans écueil car aucune note d’alcool ne persiste.
“Ce rhum sera un ingrédient subtil et léger pour vos cocktails…”
