Bruichladdich Islay Barley 2012 8 ans est un single malt whisky non tourbé de l’île d’Islay, en Écosse. Ce whisky de terroir est élaboré à partir de malts venus de 8 fermes de l’ouest et du centre de l’île. Parmi elles, Coull, Rockside, Sunderland, Island, Mulindry, Starchmill, Cruach et Dunlossit. Les variétés d’orge qui y sont cultivées sont les Concerto, Oxbridge, Propino, et Publican. Poussons encore plus loin la transparence, en précisant que les levures employées sont de souches Mauri et Kerry.
Le vieillissement a eu lieu à 75 % dans des fûts ex-bourbon. Les 25 % restants étaient des fûts de chêne français ayant contenu du vin.
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