Cane Island Cuba 40°

32,90  Bouteille

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5,25  Échantillon 5 cl

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Cane Island Cuba 40° : Description et avis clients

Ce rhum embouteillé par Cane Island est un assemblage de rhums distillés en colonne à Cuba.

Les rhums assemblés ont vieilli sous climat tropical en fût de chêne blanc américain. Certains d’entre eux ont jusqu’à 5 ans d’âge.

La note de dégustation de Nico

Le nez léger de ce rhum est assez typique de la tradition cubaine. On y trouve des notes doucement vanillées et un peu de caramel, mais on devine également un cœur un peu plus concentré, fait de fruits bien mûrs aux sucs collants.

L’aération laisse place à des notes de torréfaction, de bois grillé et caramélisé. Ce bois finit par laisser de plus en plus de terrain au caramel et au beurre, il prend alors un air un peu imbibé et humide.

La bouche est douce, avec une texture modérément sucrée. Elle est gourmande et aromatique, avec des saveurs assez faciles de vanille et de caramel, mais aussi une touche de cuir, de sirop de batterie, de réglisse et de noix de pécan caramélisées.

La finale est bien ronde et se resserre à la fois sur le café et la mélasse.

« Un rhum rond et doux, qui propose toutefois des saveurs authentiques d’eau-de-vie de mélasse de canne à sucre… »

Avis

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