Capovilla Abricot Du Vesuve 49°

Format

,

Contenance

50 cl

Degré

49

Âge

non vieilli

Packaging

Étui

Catégorie

Eau-de-vie de fruits

109,00  Bouteille

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13,90  Échantillon 5 cl

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Capovilla Abricot Du Vesuve 49° : Description et avis clients

Depuis 1986, le distillateur de génie Gianni Capovilla est à la tête de son entreprise italienne. D’abord passionné de vin et de grappa, Gianni Capovilla s’est intéressé à l’amélioration des techniques de production d’alcool à toutes les étapes. De la distillation à la conservation en passant par la réduction, son but étant d’obtenir un distillat de qualité supérieure. Il a même déposé plusieurs brevets au terme de ses recherches. En plus de l’art de la distillation Gianni Capovilla se passionne pour les fruits. Son dada ? toutes les variétés rares ou en voie d’extinction.
Il va cueillir ses fruits – qui lui servent dans l’élaboration de ses vins et spiritueux – à travers l’Italie et jusqu’en Roumanie.

Pour réaliser cette eau-de-vie, c’est dans la région de Campanie en Italie que Gianni Capovilla a sélectionné ces abricots dits du Vésuve.
Distillée à partir d’abricots sauvages, cette eau-de-vie de fruits témoigne de son génie artisanal.
Histoire de pousser à son comble le fait-main, chaque bouteille de Capovilla Abricot du Vésuve est lacée, cirée puis cachetée à la main. L’étiquette, manuscrite, fait office de carte d’identité du fruit : sa variété, son année de récolte.
Capovilla Abricot du Vésuve est une eau-de-vie d’exception.

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