Caroni 1996 Deodat Manmohan Employees 5th release 66,7°

Bouteille

Rupture définitive

Sample Verre 3 cl

Rupture définitive

Caroni 1996 Deodat Manmohan Employees 5th release 66,7° : Description et avis clients

Caroni 1996 Deodat Manmohan Employees 5th release est un assemblage issu d’une série qui rend hommage aux employés de la mythique distillerie de Trinidad. C’est Deodat « Breeze » Manmohan qui figure ici sur l’étiquette, et qui a travaillé à Caroni pendant 9 ans. Il a été immortalisé par le photographe Fredi Macarini, compagnon d’aventure de Luca Gargano.

Ce rhum de mélasse distillé en colonne est un « Heavy Rum », typique du style Caroni. Distillé en 1996, il a été mis en bouteille en 2021 après 23 années de vieillissement tropical et 2 ans de repos en Europe. L’assemblage a été réalisé à partir d’une série de 4 fûts, sélectionnés lors de la Caroni Ceremony du 12 avril 2019. Lors de cette réunion, 26 passionnés de rhum ont dégusté les derniers fûts restants et isolé les futurs single casks à paraître.

Après 85 % de part des anges, ce rhum brut de fût a été embouteillé à 738 exemplaires seulement.

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