Caroni Employees 20 ans 1998 Dennis X Gopaul 1st Release 69,5%

Contenance

70 cl

Degré

69.5

Âge

+++

Millésime

1998

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum de tradition anglaise (Rum) - Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Brut de fût

Rupture définitive

Caroni Employees 20 ans 1998 Dennis X Gopaul 1st Release 69,5% : Description et avis clients

Caroni Employees 20 ans 1998 Dennis X Gopaul 1st Release est issu d’une série hommage aux employés de la mythique distillerie de Trinidad. Caroni produisait des rhums de mélasse lourds et légers, notamment dans une colonne en fonte, unique en son genre. Ses rhums étaient surtout connus comme ingrédients d’assemblages, et la Navy britannique a été un de ses plus fameux clients.

Dennis « X » Gopaul a travaillé chez Caroni entre 1988 et 2013, l’année de la fermeture. Il a été immortalisé par Fredi Marcarini, grand photographe italien qui a suivi Luca Gargano dans ses aventures.

Ce rhum est un Heavy Caroni, assemblage de 5 fûts distillés en 1998. Après 20 années de vieillissement en ex-fût de bourbon, il a été embouteillé en 2018, brut de fût. La part des anges est considérable sous climat tropical, et s’élève ici à 78 %. Cette première sélection de la série a été effectuée par Luca Gargano et Olivier Scars, un grand amateur français.

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