Bel exemple de douceur, de finesse et de complexité, Centenario 12 est le produit d’un assemblage méticuleux. Il est constitué de plusieurs rhums âgés d’au moins 12 ans qui ont vieilli dans des fûts de chêne en bénéficiant de la chaleur tropicale du Costa Rica.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est d’ambre.
Au nez, il se caractérise par des arômes de caramel, de café et des notes d’orange qui réveillent l’ensemble. Des très légères touches médicinales ponctuent le tout.
En bouche, il est doux mais loin d’être sirupeux. C’est le caramel et la vanille qui dominent et l’orange là aussi se fait remarquer. Le chocolat complète son profil.
La finale est sur le caramel, le chocolat, qui se fait cacao, et l’orange encore et toujours. Un léger boisé fait également son apparition.
