Chalong Bay Infuse Cinnamon 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Épices douces, Frais

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne), Rhum blanc, Rhum épicé ou infusé

53.90  Bouteille :

En stock

6.75  Échantillon 5 cl :

En stock

Chalong Bay Infuse Cinnamon provient de la région de Phuket. C’est un rhum pur jus de canne qui est infusé avec de la cannelle au moment de la distillation. La cannelle, tout comme la canne à sucre, est cultivée localement par des agriculteurs thaïlandais.

La cannelle est l’écorce située à l’intérieur du cannelier. C’est une épice qui est produite dans l’Asie du Sud-Est, notamment au Sri Lanka, mais aussi dans les Antilles françaises et au Brésil. L’arbre peut atteindre jusqu’à 15 mètres de haut. C’est une épice qui est utilisée dans pratiquement toutes les cuisines du monde, notamment dans les desserts.

Ce rhum infusé peut s’apprécier sec comme un rhum blanc de dégustation, ou servir de base à des cocktails inventifs.

La note de dégustation de Nico

En bref : épices douces – pâtissier – rond – frais

Au nez, sans surprise, la cannelle est la reine de la fête. Terriblement gourmande, elle impose un côté pâtissier, avec une puissance qui englobe mais ne bouscule pas. On aurait plutôt tendance à se laisser glisser vers un gâteau à la cannelle bien beurré.
L’aération nous rappelle le rhum blanc de pur jus de canne façon Chalong Bay, avec le côté soyeux que l’on lui connait. On y trouve même un peu de citron vert lorsque l’on y prête attention. Mais c’est bien entendu le côté très pâtissier des épices douces comme la cannelle ou encore la cardamone qui s’impose largement.

La bouche est très douce, avec arômes clairs de cannelle, de cardamone et de poivre. C’est un rhum assez lourd qui soutient l’ensemble et qui ne se fait pas oublier.

La finale nous offre une rétro-olfaction sur une cannelle légère, ni grasse ni écoeurante, avec pour finir une jolie eau-de-vie de canne.

“Chalong Bay signe un sans-faute avec cette série de rhums infusés. Loin de l’aromatisation outrancière, ces produits sont fins et naturels…”

Chalong Bay

C’est dans la magnifique presqu’île thaïlandaise de Phuket que se trouve la distillerie Chalong Bay. Connue pour ses belles plages de sable fin, ses paysages époustouflants et ses longues nuits de fête, la destination est appréciée pour son atmosphère unique.

Spécialisée dans la fabrication de rhum blanc agricole de grande qualité, la distillerie a été fondée par deux Français qui voulaient faire honneur à l’Asie du Sud-Est d’où sont originaires les plants de canne à sucre.

La particularité de Chalong Bay est de réaliser tous les processus entièrement à la main, incluant l’embouteillage et l’étiquetage. La marque bénéficie aujourd’hui d’une reconnaissance internationale de ses produits.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Chalong Bay Infuse Cinnamon 40°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :