Chantal Comte Fighting Spirit Blue 50°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

50

Âge

non vieilli

Packaging

Étui

Profil

Épices fortes, Fleurs, Frais, Sec, Végétal

Genre

Rhum, Rhum agricole (pur jus de canne), Rhum AOC Martinique, Rhum blanc

Nos coups de cœur

Nos recommandations pour s'initier

42.90  29.90  Bouteille :

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5.96  4.96  Échantillon 5 cl :

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Fighting Spirit Blue est un rhum blanc sélectionné par Chantal Comte sur place en Martinique au sein de la distillerie du Simon.
Chantal Comte, passionnée de rhum depuis longtemps, a mis une grande partie de sa vie au service du rhum et ses bouteilles sont toujours une réussite !

Chantal Comte suggère de boire Fighting Spirit Blue à température ambiante comme un rhum de dégustation ou frappé (à mettre au congélateur auparavant). On peut bien entendu en faire un ti punch ou un autre cocktail.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est translucide.

Au nez, nous sommes bien sur un rhum blanc pur jus de canne, pas de doute. C’est cette canne qui domine, intensément. Elle est sèche et gourmande, très agréable, non dénuée de fraîcheur. Quelques notes de citron vert sont également présentes. Pour finir une discrète pointe florale/végétale se fait également sentir.

En bouche, on retrouve cette même intensité et une belle puissance. La canne à sucre est omniprésente et envahit la bouche.

La finale est longue encore et toujours sur ce jus de canne à sucre et ce zest de citron vert. Après un moment un petit côté terreux apparaît.

“Un rhum blanc agricole de grande classe !”

Chantal Comte

Chantal Comte fait partie d'une famille qui est installée aux Antilles depuis plus de 50 ans, et s'occupe avec passion à la fois de vin et de rhum depuis les années 1980.

Amie de longue date avec André Depaz et Paul Hayot, Chantal Comte est embouteilleur indépendant et parcours les distilleries à la recherche de la perle rare, sans calendrier contraignant.

Chantal Comte a beaucoup œuvré pour rendre le rhum populaire en Métropole, avec ses productions d'une part, et en faisant un travail pédagogique notamment auprès des chefs étoilés pour donner au rhum la place qu'il mérite, auprès des autres grandes eaux-de-vie.

Chantal Comte a aussi été une des premières personnes à mettre les rhums en bouteille à leur degré "naturel" à la sortie du fût. Aujourd'hui de plus en plus de marques ont cette démarche.

Chantal Comte possède également un "atelier du rhum", au Château de la Tuilerie, dont elle a été la vigneronne jusqu'à récemment, à Nîmes : des dégustations sont organisées régulièrement avec des thématiques bien précises.

Chantal comte a récemment laissé de côté le vin pour s'occuper exclusivement du rhum, et depuis peu, du whisky...

2 avis visiteur(s) et 2 avis

  1. Note 5 sur 5

    Eric POULIQUEN

    On ouvre, on sent, on ferme les yeux et on voyage...

  2. Note 4 sur 5

    julien rayssac

    Trop petit 😉 il en faudrait plus

  3. Note 5 sur 5

    Louison

    L'un des meilleurs rhum blanc que j'ai gouté ! Canne fraiche et agrume. C'est un rhum que j'aime boire glacé. Dans un mojito il est parfait il apporte beaucoup de force et de caractère au cocktail. Je recommande

  4. Note 4 sur 5

    romain

    Au nez, on sent le jus de canne. Des notes florales sont présentes. En outre, des arômes de dissolvant et d'alcool à brûler sont présents.
    En bouche, on est sur une attaque avec du caractère mais agréable. La canne est bien présente. Son sucre est encore légèrement présent dans le verre ce qui créé une finale très douce et moelleuse. On a des notes florales et de miel en bouche surtout en finale. Toutefois, le goût d'alcool à brûler est encore présente.
    En bouche, on retrouve cette même intensité et une belle puissance. La canne à sucre est omniprésente et envahit la bouche

    La finale est moyenne.

    Un rhum assez intéressant. Parfait pour un digestif traditionnel. Il apportera en cocktail du tonus.

    89/100

    Excellent Rapport qualité prix dans la catégorie rhum pour digestif traditionnel ou pour mixologue.

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