Créée en 1840, La Chartreuse Jaune s’inspire de la recette de l’Élixir Végétal. C’est une liqueur de plantes plus douce que la Chartreuse Verte, fabriquée par les Pères Chartreux à la distillerie d’Aiguenoire en Isère.
Elle est élaborée durant plusieurs semaines à partir de 130 plantes, fleurs, écorces, racines et épices. Un long passage en foudre de chêne est nécessaire avant la mise en bouteille.
A consommer fraîche entre 12° et 13°, sur glace, ou en cocktail.
