Clément Shrubb « Liqueur Créole » 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

non vieilli

Packaging

Sans

Profil

Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum épicé ou infusé

29.90  Bouteille :

En stock

5.04  Échantillon 5 cl :

En stock

Rencontre du rhum agricole et du sucre de la Martinique, le Clément Shrubb « Liqueur Créole » est une délicieuse composition à base d’orange, basée sur une recette martiniquaise qui date de plusieurs siècles. Saveur authentique des Antilles, cette liqueur est un mélange de rhum vieux et de rhum blanc auxquels on ajoute des écorces d’orange, du sirop de canne et des épices.

Délice tropical orné de la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris (2012), le Shrubb « Liqueur Créole » peut se déguster pur, avec des glaçons ou de l’eau gazeuse. Il convient également à la conception de cocktails.

La note de dégustation de Nico

Le nez s’ouvre sur la peau d’orange et sur la sensation sucrée d’un sirop d’agrumes. Une certaine fraîcheur est assurée par un jus d’orange pressé. Il s’agit vraiment d’une liqueur, le rhum se fait très discret.
Lorsque l’on agite le verre, le nez devient plus vif, plus épicé. L’aération renforce le côté frais et acide de l’orange, on est vraiment sur un zeste encore juteux.

En bouche, ce shrubb est très doux, on n’a pas l’impression d’être à 40°. L’orange domine bien entendu, accompagnée d’une pincée d’épices douces. Nous avons une légère amertume du zeste, la liqueur conserve un côté assez naturel grâce à cela.

L’impression qui reste en finale est très ronde et épaisse.

“Un glaçon sera bienvenu pour apprécier cette liqueur…”

Clément

L’histoire du rhum Clément commence en 1887 par l’achat du Domaine de l’Acajou, dans la localité martiniquaise du François, par Homère Clément, docteur de son état qui a décidé de se consacrer à la plantation de canne à sucre. C’est en 1917 que l’exploitation s’équipe d’une distillerie afin de satisfaire les besoins en alcool liés aux rudes combats de la Première Guerre mondiale en Europe. En 1923, à la mort de son père, Charles Clément prend la direction de l’entreprise. C’est lui qui développe la production de rhum pour en faire une marque reconnue.

En 1996, la distillerie obtient la reconnaissance AOC Rhum agricole Martinique. L’Habitation du domaine, quant à elle, devient monument historique.

Aujourd’hui, les différentes gammes de la distillerie (rhums et cocktails) sont distribuées dans une soixantaine de pays et sont appréciées des amateurs comme des profanes.

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