Compagnie des Indes Haïti 11 ans provient de la grande distillerie Barbancourt, connu pour son rhum du même nom.
Ce millésime qui provient d’un fût unique (BMH32) a été distillé en juin 2004 et embouteillé sans réduction (c’est un “brut de fût“) en octobre 2015 (286 bouteilles).
Il s’agit comme tous les rhums provenant de Haïti d’un pur jus de canne.
Note de dégustation
En attendant la note de dégustation “maison” voici la note réalisée par le producteur :
Au nez, on a de légers esthers et des arômes de sucettes tutifrutti.
En bouche, on est sur le pain frais et une certaine salinité.
La finale est puissante sur les fruits intenses et un joli boisé
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