Cubaney Exquisito 21 ans 38°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

38

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Complexe, Épices douces, Fruits, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

52.90  Bouteille :

En stock

6.68  Échantillon 5 cl :

En stock

Cubaney Exquisito 21 ans est un rhum de République Dominicaine embouteillé par la distillerie Oliver & Oliver et élevé en fûts de chêne, en solera (ce qui signifie que le plus vieux rhum de l’assemblage a 21 ans).

La note de dégustation de Nico

En bref : canne – fruits jaunes – vanille – bois – délicat

Le nez semble pointer vers une aguardiente (eau-de-vie) de pur jus de canne, avec une petite olive légère et un peu salée. Les fruits jaunes sont bien mûrs et juteux (mirabelle, abricot, melon). La vanille et le bois assez juste évoquent le nougat. En deux mots, c’est bien fichu.
Avec un peu d’aération, le profil est équilibré et charmeur. Le caramel et la vanille sont roulés dans des sucs de fruits. Le boisé toasté et épicé est plus classique, mais cette figure imposée s’effectue au sein d’un programme bien plaisant.

La bouche est douce et équilibrée, avec une vanille plutôt complexe et délicate. Pas de grande extravagance mais une sensation de travail bien fait, une recherche d’un plaisir simple. Malgré une impression assez sucrée, les épices et le caramel se posent sur un boisé ciré à l’encaustique du plus bel effet.

La finale est bien plus grillée et torréfiée, avec du chêne toasté et des châtaignes passées au feu.

“Ce rhum léger est très bien balancé et offre une variété de saveurs tout à fait plaisantes…”

Cubaney

Oliver y Oliver est une entreprise implantée en République dominicaine qui possède différentes marques d’eau-de-vie et de liqueurs. Reconnue dans le monde entier pour sa qualité, elle a hérité son savoir-faire des formules développées à Cuba au XIXe siècle et emportée avec elle lors de son émigration sur l’île d’Hispaniola.

Cubaney, Guantanamera, Cubanacan ainsi qu’Opthimus sont aujourd’hui les principales marques de l’entreprise qui mêlent les traditions cubaines et les influences dominicaines.

Gamme constituée de plusieurs rhums hors d’âge vieillis en solera, Opthimus constitue l’une des gammes les plus recherchées par les amateurs en quête de l’excellence caribéenne.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Cubaney Exquisito 21 ans 38°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :