Ce rhum Dead Reckoning de 20 ans d’âge a été produit et vieilli sous les tropiques des îles Fidji. C’est l’australien Justin Boseley qui est à l’origine de cette marque d’embouteillage indépendant. Justin s’est lancé dans cette aventure après avoir sillonné les caraïbes pendant 10 années afin d’importer en Australie les meilleures expressions du rhum.
Cette cuvée a été distillée dans un alambic pot still à double retors de marque John Dore. Le rhum a ensuite passé 20 ans dans un fût ex-bourbon. Celui-ci aurait été oublié par la distillerie dans son chai, un vieillissement aussi long n’aurait pas été prévu initialement.
La part des anges se situe aux alentours de 73%.
Ce rhum est brut de fût, sans filtration à froid et sans aucun ajout. Il a été embouteillé en 2022 à 220 exemplaires numérotés.
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