En 2022, les rhums Depaz célèbrent les 100 ans de la reconstruction du magnifique château Depaz. Situé au pied de la montagne Pelée, il avait été détruit avec la ville de Saint-Pierre lors de l’éruption volcanique de 1902.
C’est en 1922 que Victor Depaz entreprit de redonner vie au domaine familial.
Pour l’occasion, une cuvée unique a été créée par la maitre de chai, Nora Carrion-Martinez. Les millésimes 2011, 2013 et 2016 ont été sélectionnés dans 10 fûts de 200 litres puis assemblés pour créer 1400 bouteilles numérotées. Ces rhums ont vieilli entre 6 et 11 années dans les chais de la distillerie. Les fûts sélectionnés sont en grande majorité américains, avec 2/3 de fûts roux et 1/3 de fûts neufs.
Seuls 300 exemplaires de cette magnifique bouteille sont disponibles à l’export. Cela en fait donc une édition très limitée.
Jocelyne Lavie
Jolie bouteille
Petr Martuška
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