Dictador 12 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

+

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

45.90  Bouteille :

En stock

6.18  Échantillon 5 cl :

En stock

Best seller produit par la plus grande distillerie colombienne, Dictador 12 ans est une cuvée qui tire toute sa qualité des différentes étapes de son élaboration.

La distillation se fait en premier lieu dans un alambic en cuivre avant de se poursuivre dans une colonne en métal. Le rhum est ensuite vieilli en utilisant la méthode solera, c’est-à-dire en superposant les fûts de chêne et en faisant bénéficier aux rhums jeunes de la maturité de rhums plus âgés.

Dictador 12 ans est complexe et équilibré à la fois, avec une palette aromatique exceptionnelle. Il se déguste sec.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est ambrée.

Au nez, nous voilà fasse à un rhum pas si simple à cerner. En effet, il propose différents arômes qui se complètent. Café, miel et caramel forment le trio de tête. Viennent au second plan la réglisse et la cannelle. Un profil intéressant et relativement atypique.

En bouche, l’attaque est souple mais sans être sucrée. Son côté torréfié est encore bien présent aux côté du caramel. Des notes d’agrumes apparaissent et une surprenante sensation salée complète sa palette aromatique.

La finale est longue. On y retrouve le café, ainsi que la réglisse, qui resteront intenses de longues minutes.

Dictador

C’est en 1913 que la distillerie colombienne Dictador a vu le jour sous l’appellation Destiliera Colombiana. La marque doit son nom à l’histoire de Severo Arango y Ferro. Ce personnage débarqua dans le pays qui s’appelait encore Nueva Granada. Il avait pour mission de collecter les taxes pour le colon espagnol et fut rapidement surnommé le Dictador pour son caractère autoritaire. Lorsqu’il découvrit pour la première fois l’élixir que nous appelons aujourd’hui le rhum, il fut conquis et devint l’un des plus grands négociants des fruits de la distillation de la canne à sucre.

Après la création de la Destiliera Colombiana, Don Julio Arango y Parra passa de longues années à approfondir la légende du Dictador et à devenir le producteur du rhum le plus fin de la Colombie.

La troisième génération de la famille qui dirige la distillerie a fait de la marque un produit mondialement reconnu, fruit d’une connaissance et d'une expérience solides.

2 avis visiteur(s)

  1. Note 1 sur 5

    Cyril

    Pas exceptionnel par rapport au prix. Un rhum ambr3

  2. Note 5 sur 5

    Louison

    Un rhum très suave, note de caramel, une valeur sur de la maison Dictador !

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