Ce coffret composé par la distillerie Dusa pour les amateurs de la marque Diplomático contient deux bouteilles de rhum : une Reserva et une Reserva Exclusiva. Ces deux cuvées emblématiques sont respectivement âgées de 8 et 12 ans. En dégustant ces deux rhums au cours d’une même séance il sera intéressant de comparer ce qu’apporte le temps sur le caractère de Diplomático.
Note de dégustation
Tandis que le nez de Diplomático 8 ans est marqué par les notes de tarte à la noix et de fruits cuits, celui âgé de 12 ans apporte des arômes de pruneau et de tabac. Ils ont en commun la touche de caramel.
Le relativement jeune âge de Diplomático Reserva se distingue par une attaque plutôt vive et même assez sèche. Le rhum se révèle tout en contraste : à la fois tannique et rond. Il apporte par ailleurs des arômes de compote de fruits et de vanille.
L’attaque de Diplomático Reserva Exclusiva se fait en douceur avec une impression sirupeuse. Les arômes s’expriment dans une belle harmonie et rappellent les fruits confits, les épices, la vanille et la réglisse. La pointe fumée est très agréable.
ALEXANDRE PELLIZZONI
C'est une valeur sure
claude
Très bon produit de qualité