Don Papa 7 ans Sugarlandia édition limitée 40°

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Épices douces, Fruits, Rond

Genre

Rhum, Rhum traditionnel de mélasse

39.90 

En stock

Ce Don Papa 7 ans est ici présenté dans un étui spécialement sorti à l’occasion des fêtes de fin 2017.

Rhum vieux distillé et vieilli en fûts de chêne au pied du Mon Kanlaon, Don Papa 7 ans est apprécié pour son caractère fruité.

Ce rhum particulier qui dévoile la richesse du terroir de l’île de Negros Occidental a reçu en 2013 le prix du meilleur produit Cocktail & Spirit 2013. Cette même année, il a remporté également deux médailles d’or au San Francisco World Spirits.

La note de dégustation de Nico

Le nez de ce rhum vanille est très flatteur : de la vanille, donc, mais aussi de la banane et un côté fraise / bubblegum qui font penser à un bonbon arlequin. Mais ce nez est surtout dominé par l’orange sous toutes ses formes : jus, zeste et confiture.
Après aération ce sont les fruits confits qui entrent en scène, avec toujours un côté orange / mandarine. Après le bonbon, on pense maintenant à une marmelade aux épices, voire un vin chaud ou une même une sangria.
On note également un peu sucre caramélisé façon barbapapa.

En bouche l’orange domine toujours avec une petite amertume, plutôt sur le zeste. Cela se développe en une sorte de tutti frutti exotique et acidulé, le fruit de la passion en tête. La sensation est très épaisse sur le palais.

C’est un registre confit et sucré qui reste en bouche, avec de nouveau un sucre un peu brûlé.

Don Papa

Se parant du nom du plus grand révolutionnaire de l’histoire des Philippines, Don Papa est aujourd’hui une distillerie réputée dans le monde entier. Située au pied des pentes du mont Kanlaon, Don Papa propose des rhums premium qui puisent leur caractère dans le terroir des îles de Negros Occidental. Ces cuvées vieillissent toutes durant de longues années dans des fûts de chêne.

Alors qu’il fût contremaître d’une plantation de sucre, Dionisio Magbuelas, surnommée Papa Isio, a mené de nombreuses batailles lors de la Révolution philippine qui s’est déroulée au XIXe siècle. Le leadership de Don Papa a joué un rôle majeur dans la libération de Negros du joug espagnol.

S’inspirant du caractère valeureux et rebelle du héros des Philippines, les rhums Don Papa invitent les amateurs à révolutionner leur expérience de dégustation. Ils sont produits en l’honneur de l’ancien coupeur de canne devenu héros et trop souvent oublié.

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