Don Papa Port Cask Finish 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum traditionnel de mélasse

Bouteille

Rupture définitive

8,46  Échantillon 5 cl

En stock

Un seul exemplaire autorisé par client

Don Papa Port Cask Finish 40° : Description et avis clients

Don Papa Port Cask Finish est un vieux rhum de mélasse produit aux Philippines par la distillerie Ginebra San Miguel.

Les cannes à sucre sont cultivées localement sur l’île de Negros, une île aux terres riches et fertiles surnommée Sugarlandia. La mélasse est fermentée, distillée en colonne, puis le rhum bénéficie d’un vieillissement de 7 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon au pied du volcan Kanlaon. Il est ensuite transféré pendant 18 mois dans d’anciens fûts ayant préalablement contenu du sherry. On y retrouve plus précisément 4 types de sherry : fino (vin sec), palo cortado (rare), cream (liquoreux) et enfin pedro ximénez (très liquoreux).

Il s’agit d’une édition produite en quantité limitée.

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