Duppy Share Spiced Rum est une déclinaison épicée du rhum Duppy Share. Cet assemblage des Caraïbes est composé de rhums de La Barbade et de Jamaïque, ayant vieilli entre 3 et 5 ans. On y a ajouté des fruits (ananas), du gingembre, de la noix de kola, un mélange d’épices, ainsi qu’une pointe de sucre.
Le nom de ce rhum fait référence aux « duppies », des esprits qui volent d’île en île pour subtiliser le rhum s’évaporant des fûts. Sur la bouteille, vous trouverez une idée de cocktail à réaliser avec ce spiced rum : le Spiced Ginger Spritz. Pour le réaliser il vous faudra :
– Remplir un verre Highball de glace
– Verser 5cl de Duppy Share Spiced Rum
– Compléter avec la ginger ale de chez Fever Tree
– Garnir d’une tranche de citron vert
Bonne dégustation !
La note de dégustation de Nico
Le nez présente un côté très funky et fruité, que ne nous mène pas tout de suite vers le rhum épicé. Nous sommes plutôt en Jamaïque, avec des fruits exotiques trop mûrs qui donnent du corps à notre rhum. Le jus d’ananas flatte les narines, il donne quelques nuances de noix de coco, puis la cannelle et les autres épices nous emmènent presque du côté du cola.
La bouche est très gourmande et colorée, sans impression de sucrosité. Les épices comme la cannelle et le clou de girofle continuent d’évoquer un cola aux frontières de la cerise, alors que les fruits frais comme l’ananas laissent défiler leurs saveurs en arrière plan.
« Un spiced rum vraiment très réussi, léger, fruité, parfumé, jamais écœurant… »
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