Rum Swedes Guyana 2003 Diamond Distillery 60,9°

Bouteille

Rupture définitive

Échantillon 5 cl

Rupture définitive

Rum Swedes Guyana 2003 Diamond Distillery 60,9° : Description et avis clients

Eldvatten Guyana 2003 Diamond Distillery 60,9° a été distillé en 2003 au sein de la distillerie Diamond.

Le rhum a ensuite vieilli sur place en fût de bourbon avant d’être mis en bouteille à son degré naturel (60,9°) c’est à dire sans ajout d’eau de source.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’un ambre profond aux reflets acajou.

Au nez, les degrés se sentent mais la concentration et la gourmandise des arômes les font oublier. Les fruits cuits et confits (orange et abricot), la réglisse, la vanille et les épices donnent un à ce rhum un profil chaud et rond. Très intéressant.

En bouche, l’alcool est bien intégré et la légère douceur aide encore à oublier sa puissance. Puissance qui cependant porte les arômes de fruits, de réglisse, et de tabac (un peu en retrait). Il y a énormément de choses qui se passent et cela mérite sans nul doute d’y revenir.

La finale est longue et toujours chaude. La réglisse domine, ainsi que la vanille et une note de caoutchouc. La gourmandise perdure.

« Un rhum très riche, très concentré, qui allie gourmandise, plaisir et originalité. »

Avis

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