FAIR Rum Belize 9 ans 41°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

41

Âge

++

Packaging

Étui

Profil

Bois, Épices douces, Fumée, Minéral

Genre

Rhum, Rhum de tradition anglaise (Rum), Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Commerce équitable

57.90  Bouteille :

En stock

7.04  Échantillon 5 cl :

En stock

Fair 9 ans Belize est le résultat d’un partenariat entre les autorités du commerce équitable et l’entreprise « Ethical Wine & Spirits ».

Il a été élaboré avec les méthodes de fermentation et de distillation fréquemment utilisées traditionnellement dans les Caraïbes.

La canne à sucre utilisé pour l’élaboration de ce rhum, âgé de 9 ans en fûts de chêne américain, a été cultivée selon les méthodes de l’agriculture biologique et durable par 6000 petits producteurs du Belize, regroupés en coopérative.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est d’or.

Au nez, un profil discret et sur la finesse, mais cependant pas dénué de vivacité. Les arômes sont légers et bien associés les uns aux autres ; le bois, la noix de coco, un côté minéral et une délicate touche fumée. Il gagnera à rester un peu dans le verre.

En bouche, l’attaque est souple, puis les arômes se révèlent plus marqués. C’est principalement le fût qui a la part belle. Il est accompagné d’une touche de vanille.

La finale est longue, avant tout sur ce même boisé vanillé, ainsi que la noix de coco et des notes de tabac. Une minute après la fin de bouche, ce qui reste est vraiment très agréable et vous accompagne un bon moment (le pruneau apparaît également).

Fair

FAIR est une marque de spiritueux (vodka, rhum, gin, liqueurs) de nationalité française qui a vu le jour en 2009 et qui s'est spécialisée dans la promotion et la distribution de produits provenant exclusivement du commerce équitable.

Si les responsables de l’entreprise mettent en avant la corrélation entre le niveau de qualité des ingrédients et un traitement juste de chaque acteur, rien n'a été laissé au hasard : FAIR a mis en place des normes strictes pour garantir des matières premières exceptionnelles. De plus, les rhums produits par FAIR sont basés sur les méthodes traditionnelles de fermentation et de distillation qui font la renommée des Caraïbes.

Aujourd’hui, FAIR est à notre connaissance l’unique producteur de spiritueux impliqué dans le commerce équitable. L'entreprise permet aux producteurs de vivre décemment, d’envoyer leurs enfants à l’école et de couvrir leur frais médicaux. Et tous les acteurs impliqués dans la production sont concernés !

Avis

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