Famille Ricci Rhum Influences 1 est un assemblage de rhums traditionnels de mélasse distillés en colonne et pot still provenant des terroirs de Trinidad et de Jamaïque. Ce blend fait la part belle aux rhums de tradition anglaise.
Après un premier vieillissement tropical en ex-fûts de bourbon, la famille Ricci procède ensuite à un travail d’élevage dont elle maitrise le sujet. En effet, les rhums sont ensuite élevés dans des fûts de bourbon, de cognac et de pineau blanc.
Une finition est réalisée dans des petits fûts neuf avec une chauffe spécifique tenue secrète et développée en partenariat avec la tonnellerie Navarre. Pour finir, l’assemblage est réalisé en fût de chêne chauffe moyenne “Development Flavour”.
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