Flor de Caña 5 ans Anejo Classico est un rhum traditionnel de mélasse élaboré au sein de l’unique distillerie du Nicaragua.
À l’origine, c’est la famille Pellas qui fonde l’exploitation sucrière. Celle-ci devient rapidement une distillerie. Actuellement, la 5ème génération de la famille Pellas est à la tête de la Compañia Licorera de Nicaragua.
Ce rhum est produit en colonne et vieilli sous climat tropical selon la méthode de la distillerie dite “slow-aged”. Le vieillissement est effectué dans fûts de chêne blanc ex-bourbon pour un minimum de 5 années.
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