Foursquare Shibboleth 56°

Bouteille

Rupture définitive

9,27  Sample Verre 3 cl

En stock

Un seul exemplaire autorisé par client

Foursquare Shibboleth 56° : Description et avis clients

Foursquare Shibboleth est un très vieux rhum de la Barbade, le 16ème de la série des Exceptional Casks. Selon Wikipedia, un Shibboleth « est une phrase ou un mot qui ne peut être utilisé – ou prononcé – correctement que par les membres d’un groupe ». On peut imaginer que c’est un clin d’œil aux initiés qui savent où se trouve la qualité. Ou encore, peut-être que le message est que si tout le monde peut faire du rhum, seule une poignée de gens savent le faire correctement.

Nous vous laisserons méditer sur cette interprétation, en dégustant ce rhum de mélasse de 16 ans d’âge. Deux rhums ont été assemblés avant la mise en fût. Ils ont été distillés en colonne d’un côté, et en alambic de l’autre. Le vieillissement a eu lieu en ex-fûts de bourbon, et aucun ajout n’a été effectué avant la mise en bouteille.

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