GlenDronach Port Wood est un Single Malt Scotch Whisky élaboré par la distillerie GlenDronach, située dans les Highlands écossais.
Le whisky bénéficie dans un premier temps d’une maturation en fûts de Pedro Ximénez et d’Oloroso, deux types de sherry emblématiques du style de GlenDronach. Il est ensuite transféré dans des « Port pipes » provenant de la vallée du Douro, au Portugal, pour une seconde maturation de 3 ans.
Cette étape constitue la particularité de cette expression et s’inscrit dans une tradition historique : au XIXe siècle, les fûts de Porto étaient transportés du Portugal vers l’Écosse, où ils étaient utilisés pour le stockage et la maturation des spiritueux. GlenDronach revisite aujourd’hui cette pratique en associant ses maturations traditionnelles en fûts de sherry à l’influence de fûts de Porto.
Cette double maturation porte la durée totale de vieillissement à 10 ans.
