Guillaume de Roany Rhums du Sud Barbados 13 ans 61,2°

86,90  Bouteille

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8,83  Sample Verre 3 cl

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Guillaume de Roany Rhums du Sud Barbados 13 ans 61,2° : Description et avis clients

Guillaume de Roany, passionné de spiritueux, propose ici un rhum de la distillerie barbadienne Foursquare.

Ce rhum à vieillissement 100% tropical a été acheminé à la voile jusqu’en France métropolitaine.

412 bouteilles ont été réalisées en brut de fût.

Pour tout savoir sur cet embouteillage, revivez avec nous cette soirée dégustation consacrée à la gamme Guillaume de Roany.

La note de dégustation de Nico

Au nez, le sérieux et la gourmandise se livrent bataille dès les premiers instants, pour ensuite rapidement se réconcilier et ne faire plus qu’un. Ainsi, le boisé concentré et passé au solvant rencontre la noix de coco intense et grillée, puis une gousse de vanille bien noire, grasse, mais vibrante.

L’aération nous emmène sur un territoire plus fruité, avec de l’orange sanguine et des écorces d’agrumes. Les épices s’envolent en un nuage qui occupe ensuite l’atmosphère : la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le poivre assurent presque un côté cola.

En bouche, c’est un rhum collant et concentré qui s’empare en un instant des papilles, pour ne plus jamais les lâcher. Les fruits à coque caramélisés enrobent le palais, aidés par un degré puissant mais parfaitement réglé, et la vanille ainsi que la noix de coco finissent de nous séduire.

La finale est un peu plus épicée et presque pâtissière, avec une petite cannelle dont on parviendrait presque à sentir le grain très fin, mêlé à celui du bois.

« Une pure gourmandise que ce rhum de la Barbade, avec une concentration tout simplement délicieuse… »

1 avis

  1. Christophe de Guine

    Top, vraiment une belle bouteille à déguster

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