Havana Club 7 ans 70 cl 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois, Épices douces, Fleurs, Fruits, Rond, Torréfaction

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

32.90  Bouteille :

En stock

5.25  Échantillon 5 cl :

En stock

Héritier des Maestros Roneros qui l’ont précédé et qui lui ont transmis le savoir-faire dans la conception du rhum cubain, Don José Navarro a eu besoin de plusieurs cycles de distillation et d’assemblage pour aboutir à la création du Havana Club 7 ans. Les rhums qui composent cette cuvée hors d’âge ont entre 7 et 14 ans et puisent leur essence dans la longue tradition cubaine et dans les arômes de la canne à sucre baignée de soleil.

La note de dégustation de Nico

En bref : léger – sucré – vanille – poivre

Le nez est à la fois sucré et assez imposant. On parlerait d’un rhum léger au niveau des arômes, mais pas en termes de puissance. Le sucre vient adoucir un boisé assez sec et poivré, ainsi que quelques notes de fermentation qui semblent revenir de loin.
L’aération met en avant des fruits sucrés qui se fondent dans un sirop de grenadine qui serait tout de même plutôt puissant et floral.

L’entrée en bouche est assez ronde et simple, sur le caramel et la vanille. L’alcool fait chauffer les papilles et réveille un café bien noir.

La finale est plutôt sucrée mais chatouillée par des pointes de poivre et d’alcool un peu métallique.

“Ce grand classique des cocktails est encore plus rond que sa version plus jeune…”

Havana Club

L’histoire de Cuba et celle du rhum sont intimement liés. La canne à sucre a été introduite sur l’île par Christophe Colomb en 1493. Le tafia, l’ancêtre du rhum confectionné par les Maestros Roneros, n’a ensuite pas tardé à devenir le breuvage favori des marins et des boucaniers qui ont peuplé la région. À partir de la seconde moitié du XIXe siècle, le « ron superior », développé sous l'impulsion de la Couronne d'Espagne, laissait présager le caractère du rhum cubain actuel, à la fois léger, savoureux et délicat.

Implantée à Santa Cruz del Norte, dans le nord-ouest de Cuba, la distillerie Havana Club a été fondée en 1878 par José Arechabala. La révolution de 1959 fit passer l’entreprise sous le giron du gouvernement. Grâce à un partenariat entre le gouvernement cubain et Pernod Ricard, la marque est présente depuis 1993 sur le marché international.

Un musée dédié à Havana Club est implanté au cœur de la vieille ville de La Havane.

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