HSE single cask 2003 Mise en bouteille déc. 2020 47,8°

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HSE single cask 2003 Mise en bouteille déc. 2020 47,8° : Description et avis clients

HSE single Cask 2003 représente à merveille l’AOC Française Rhum agricole, de par sa grande qualité.

Distillé et mis en vieillissement en 2003, ce single cask est digne des grands millésimes de la maison Habitation Saint Etienne. Ce rhum a pu bénéficier de toute l’attention et du savoir-faire du maître de chai HSE. C’est un rhum complexe, équilibré et puissant.

Chaque bouteille est numérotée et a été soigneusement embouteillée à partir d’un fût unique de 400 litres en chêne français.

La note de dégustation de Laurent

Sa robe est cuivrée.

Au nez, voici un rhum très gourmand mais pas dénué de finesse. Le jus de canne et le boisé (marqué mais sans être pour autant omniprésent) forment un duo de choc. Ajoutez-y du tabac, de la cassonade, des arômes torréfiés, des fruits secs et une pointe mentholée et vous obtenez un profil aromatique complet et très agréable.

En bouche, les arômes explosent, sur des notes gourmandes et relativement douces. Les saveurs sont très bien associées les unes aux autres, comme imbriquées.

La finale est longue, sur les notes de tabac, de sucre roux, de bois et d’épices. C’est ce mélange détonnant et gourmand qui vous accompagne sur ce début de finale ; puis le tabac prend bien plus de place jusqu’à la toute fin de dégustation.

3 avis

  1. Kévin Prudent

    Gourmand et structuré. Un joli jus !

  2. Christophe Klubert

    Note boisée et de chocolat
    Tres bon second nez

  3. Romain

    Un rhum d'une complexité extraordinaire

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