Isautier 2005 l’Apollonie Rhum Vieux Traditionnel Antipodes 55°

Poids ND
Contenance

70 cl

Degré

55

Âge

+++

Millésime

2005

Packaging

Étui

Catégorie

Rhum - Rhum traditionnel de mélasse

Particularité

Single cask

135,00  Bouteille

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9,27  Sample Verre 3 cl

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Isautier 2005 l’Apollonie Rhum Vieux Traditionnel Antipodes 55° : Description et avis clients

Isautier 2005 l’Apollonie rend hommage au nom de l’un des premiers bateaux ayant appartenu aux frères Isautier, Louis et Charles. Ce sont eux qui ont fondé la distillerie. Le nom de ce bateau est aussi le nom que portait l’épouse de Louis Isautier.

Cette cuvée est élaborée à partir d’un rhum traditionnel de mélasse qui a été distillé en alambic à colonne en 2005.

Il a ensuite vieilli pendant 16 années dans un seul fût de chêne français ex-cognac. Comme pour tous les rhums Isautier, le vieillissement est tropical et s’est déroulé dans les chais de Saint-Pierre, à la Réunion.

Seulement 557 bouteilles ont vu le jour, ce qui en fait une cuvée rare.

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