Isautier Cuvée Louis & Charles 45°

97,90  Bouteille

En stock

9,89  Échantillon 5 cl

En stock

Isautier Cuvée Louis & Charles 45° : Description et avis clients

Isautier Cuvée Louis & Charles est un hommage aux frères pionniers de la marque, arrivés sur l’île de La Réunion en 1832. Ils ont bâti la plus grande distillerie de l’époque, en 1845, et leur savoir-faire a perduré jusqu’à aujourd’hui. Cette cuvée est un assemblage de rhum agricole de 15 ans d’âge et de rhum traditionnel de mélasse de 7 ans.

Cet assemblage reflète tout le savoir-faire de la maison Isautier, rare distillerie dans le monde à savoir travailler aussi bien le rhum agricole que le rhum industriel.

La note de dégustation de Nico

Le nez nous accueille de fort belle manière, avec une débauche de couleurs et de fruits plus juteux les uns que les autres. On croise quelques pêches, abricots, raisins blancs, puis des mirabelles collantes que l’on a roulées dans un tabac aux parfums exotiques.

Avec un peu d’air, les fruits se parent d’une patine dorée. Ils se font plus matures, et l’on pense alors à un étal de fruits secs, garni d’abricots, de figues et de dattes. Un ruban végétal, lui aussi bien mature, vient enrober tout cela, soulignant l’ensemble avec élégance.

La bouche attaque sur un rhum agricole poivré et teinté de fruits secs. Le toucher est assez sec mais pas agressif, avec un boisé bien droit, élégant comme une boîte à cigares. On distingue des notes de pâtes de fruits légèrement fumées, une touche d’encaustique, du tabac, de la cire d’abeille. Le tableau est varié, très exotique et élégant.

La finale, assez longue et complexe, est habillée de noyaux, d’amandes et de poivre.

« Une belle cuvée de la maison Isautier, avec un assemblage de rhums bien aromatiques et confits par le temps… »

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Isautier Cuvée Louis & Charles 45°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :

  • Un rhum de l'Île Maurice, très élégant...
  • De la subtilité et du fruit pour cette très vieille cachaça...