Karukera Empyrhum Profil #2 est un rhum vieux de Guadeloupe qui met en lumière le savoir-faire de la maison Karukera en matière de vieillissement et de travail du bois. Issu de pur jus de canne à sucre, il s’inscrit dans une collection dédiée à l’exploration des différentes influences du chêne et de sa chauffe sur l’évolution du rhum.
Élaboré par distillation en multi-colonnes, ce rhum bénéficie d’un vieillissement tropical de plus de 6 ans, avec une maturation en fûts de chêne français de plaine soumis à une chauffe intense. Cette méthode de vieillissement a été choisie pour développer une expression singulière du bois et illustrer le travail de sélection des fûts mené par la maison.
Cette édition est limitée à 3 119 bouteilles.
