Kilchoman Sanaig est un Single Malt Scotch Whisky produit sur l’île d’Islay, en Écosse, au sein de la distillerie Kilchoman. Lancée au milieu des années 2010, cette référence fait aujourd’hui partie de la gamme permanente de la distillerie.
Son nom est inspiré de Sanaigmore, une crique située sur la côte atlantique sauvage d’Islay, non loin de la distillerie. Une origine qui reflète l’ancrage profondément insulaire de Kilchoman.
La recette repose sur environ 70 % de whiskies issus de fûts de Sherry Oloroso et 30 % de fûts de Bourbon, sélectionnés puis assemblés par la distillerie. Les whiskies mûrissent dans les chais de Kilchoman, directement sur l’île d’Islay.
