Kill Devil Trinidad 21 ans est un rhum de mélasse produit par la distillerie Fernandes sur l’île de la Trinité dans les Caraïbes. Kill Devil est une marque de l’embouteilleur indépendant Hunter Laing, basé à Glasgow, connu aussi comme étant un spécialiste du whisky écossais.
Il s’agit d’un rhum millésimé qui a été distillé en mars 1999. Après 21 ans de vieillissement, ce fût unique a été embouteillé à son degré naturel, sans filtration à froid ni coloration, à 249 exemplaires pour le monde. Chaque bouteille est numérotée.
Le nom “Kill Devil” (tueur de démon) est dérivé du surnom que les insulaires donnaient aux distillats produits localement aux XVIIème et XVIIIème siècles. Car selon la croyance, ils avaient le pouvoir de chasser les démons.
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