Kirk & Sweeney 12 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

45,90  Bouteille :

En stock

6,18  Échantillon 5 cl :

En stock

Kirk & Sweeney 12 ans 40° : Description et avis clients

Kirk et Sweeney 12 ans est un rhum de République Dominicaine.

Distillé à Santiago De Los Caballero, il a vieilli en fûts de chêne américain.

La note de dégustation d’Olivier

Au nez c’est d’abord une vanille qui s’exprime avec beaucoup de douceur. L’aération apporte des fruits à coque bien caramélisés (noix de pécan et chouchous de notre enfance).

En bouche, comme on pouvait s’y attendre, c’est une vraie gourmandise : une mélasse dense tapisse le palais, accompagnée par la vanille et une pointe d’amande fraîche.

La finale laisse l’amande persister sur le palais. Les fruits à coque (arachide) reviennent à la charge, une fois encore enrobés de caramel, tandis que les autres arômes s’estompent peu à peu.

Kirk and Sweeney

Le nom de cette marque de rhum de République Dominicaine fait écho à la période de la prohibition : en effet Kirk et Sweeney était le nom d'une goélette en bois qui était surtout connue à cette époque pour la contrebande de rhum entre les Caraïbes et les États-Unis.

Avant d'entrer dans les eaux territoriales des États-Unis, la goélette jetait l'ancre et vendait le rhum aux petits bateaux qui se mettaient à ses côtés. Plus rapides et manœuvrables que les bateaux des garde-côtes, ils acheminaient le rhum à terre sans se faire inquiéter.

Comme d'autres bateaux se sont également mis à faire du trafic de rhum, la route qu'ils empruntaient s'est alors appelée la "Rum Line". De même, l'endroit où ils jetaient l'encre au large des USA s'est appelée la "Rum Row".

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